Am Donnerstag, 20. Juni 2013 ist es wieder soweit! Der fast schon legendäre Leistungswettbewerb "Schulchampion" der TFBS Landeck findet wieder an der Schule statt!

FAQ's:
Welche Berufe sind vertreten:
Es treten SchülerInnen aller Lehrerufe der Schule (Koch/Köchin, Restaurantfachmann/frau, Gastronomiefachmann/frau, Hotel- und Gastgewerbeassistent/in und Einzelhandelsfachmann/frau) an.

Welche Herausforderungen erwarten die Küchenteams:
Aus einem vorgegebenen Warenkorb muss ein Menü erstellt werden, welches für 10 Gäste (2 davon Fachjury) gekocht werden muss. Der Bewerb erfolgt im Zweierteam.

Welche Herausforderungen erwarten die Restaurantfachmänner/frauen?
Die GF-Kandidaten müssen einen Galatisch eindecken (samt Menükarte), das Menü erklären, Wein-, Kaffeewissen und Barkunde bei einem Fachgespräch beweisen, einen Käseteller erstellen, Servicearbeiten beim Gast durchführen, ein Fachgespräch auf Englisch führen

Welche Herausforderungen erwarten die Einzelhändler?
Die SchülerInnen müssen ein Marketingkonzept erstellen (samt passender Schaufenster/-Innenraumgestaltung), Präsentation des Konzeptes und der Dekoration, Führen eines Verkaufsgespräches

Wie wird bewertet?
Eine hochqualifizierte, schulunabhängige Fachjury entscheidet über die Leistungen

Was bekommen die Kandidaten für Ihren Einsatz beim Bewerb?
Zum Einen viele neue Erfahrungen und Übung zur bevorstehenden LAP und natürlich tolle Sachpreise samt Urkunde und Trophäe

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... bleiben Sie dran! Weitere Informationen folgen!

geschrieben am 05. 06. 2013 von Florian Lechleitner

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